2026年8月25日（火）、由比漁港を舞台に「漁業体験GO ぼくらの由比魚市場」を開催しました。
本イベントは、海結研究所（静岡新聞社）と由比港漁業協同組合が主催し、株式会社ウミゴーが企画・技術面をサポート。株式会社倉沢漁業や漁協青年部の皆さまにご協力いただき実施しました。
見て、学んで、実践する魚市場体験
「漁業体験GO ぼくらの由比魚市場」は、魚市場を見学するだけでなく、魚が水揚げされてから値段が決まり、食卓に届くまでの流れを実際に体験するプログラムです。
まずは、出漁中の定置網船の船長と電話をつなぎ、その日の漁模様を確認。船が港へ戻ると、目の前で始まる魚の水揚げや仕分け作業、実際の競りを見学しました。その後は、魚の種類や市場の仕組み、魚の値段がどのように決まるのかを学び、参加者が仲買人となって本物の魚を競り落とす「競り体験」に挑戦。最後は競り落とした魚を自分たちでさばき、獲れたての魚を使った料理を味わいました。
水揚げが始まると、市場の熱気も最高潮に
漁協職員による丁寧な説明を聞きながら市場を巡り、参加者の皆さんには、普段なかなか見ることのできない魚市場の仕事を楽しんでいただきました。定置網漁を終えた船が戻り、次々と魚が水揚げされると、参加者の熱気も一気に上昇。勢いよく進む水揚げや仕分けの様子を、夢中になってスマートフォンで撮影する姿が多く見られました。
競り体験では、学んだばかりの市場の仕組みを生かしながら、自分の欲しい魚に値段をつける面白さを体感。水揚げから競り、調理、食事までを通して、いつも食べている魚の背景にある漁業や流通の仕事に触れる一日となりました。
当日の様子
開催概要
開催日：2026年8月25日（火）
開催場所：静岡県静岡市清水区 由比漁港
主催：海結研究所（静岡新聞社）、由比港漁業協同組合
共催：美しく豊かな静岡の海を未来につなぐ会
企画・技術サポート：株式会社ウミゴー
協力：株式会社倉沢漁業、一般財団法人静岡新食文化共創機構
主な体験内容：定置網船とのライブ電話、水揚げ・競り見学、魚の仕分け、市場と魚価の学習、屋号づくり、競り、魚の調理・食事